Neben dem Restaurantsaal haben wir einen neuen Raum geschafft, der die modernen Bautechnologien ausnutzt, um ein weites und gemütliches Lokal zu schaffen.

Es handelt sich um eine von Glasfenstern geschlossene halbrunde Veranda, die die zwei alten Gebäude der Mühle und des Schlafbereiches verbindet. Der Fussboden im Eingang ist aus Syein und dann gibt er die Stelle dem Holz auf, das an die aus den dach-und Glasfensterbalken gebildeten Muster erinnert.

Im Saal fühlt man im Grüne versunken und der Raum flösst eine sanfte Ruhe ein.
In der milden Saison und in der Sommersaison isst man auf der Veranda Seite mit dem Blick auf die Hügel und auf die umliegenden Bergen.

Der Saal ist auch sehr geeignet, um Kultur-und Lehrtätigkeiten und Feier (z.B. Kommunionen, Hochzeiten usw.) zu organisieren.