Il Mulino dispone di una sala circolare in legno e vetro che lascia i commensali immersi nel verde dei prati e dei monti. Il ristorante prepara tutto in casa, dal pane ai dolci per ottenere la migliore qualità, sicurezza e digeribilità.
Il menù si rinnova: oltre ai ravioli antica Genova e alle paste ripiene si prevedono tagliatelle fatte in casa con uova delle nostre galline, condite con pesto di maggiorana e pinoli, con sugo di lepre, di cinghiale, ai carciofi, zucchine e gamberetti, alle noci, uova e limone e molti altri. I prezzi sono diversi secondo i seguenti menù:

1) ricco: un primo di pasta ripiena o tagliolini, secondo con contorno, dolce, caffè, acqua e vino in caraffa - 20 €.
2) ricco con 3 antipasti: 3 antipasti, un primo a scelta, secondo con contorno, dolce, caffè, acqua, vino a parte - 23 €.
3) degustazione: 5 antipasti, 2 primi, carni con contorno, dolci, caffè, acqua, vini esclusi - 26 €.
4) da concordare per grandi feste, matrimoni, comunioni - da 26 a 44 €.

I bimbi fino a 4 anni non pagano, per gli altri si concorda, secondo l'età, un ridotto, fra 10 e 20 €.

Il ristorante si specializza con piatti antichi. Ad es. oltre al "tucco", un antico sugo genovese ai pomodori, in menù c'è un sugo bianco medioevale precolombiano fatto con carni, erbe aromatiche, olive.
In menò anche il piatto unico, un pranzo veloce, da giovedì a sabato, a 18 € compreso bevande, dolc_ e caffè, per offrire una novità a chi è abituato a mangiare la pizza. Telefonare per il piatto-menò della settimana.

I vini, dolcetti e barbera DOC del territorio, sono in promozione a 5-9 €, quelli delle Langhe a 9-10 €. Aperti mezzogiorno e sera nei giorni di: giovedì, venerdì e sabato, alla domenica aperti fra le 12 e 14,30 o su prenotazione per gruppi alla sera. Prenotare al n. 0143 877140. Il mulino di Lerma risponde alle norme vigenti sugli agriturismi che prevedono un massimo di 60 posti.