Annessa alla sala ristorante abbiamo creato un nuovo ambiente che sfrutta le moderne tecnologie costruttive per creare un locale ampio e accogliente.

Si tratta di una veranda semicircolare chiusa da vetrate che unisce i due antichi edifici del mulino e della zona camere. Il pavimento all’ingresso è in pietra per poi lasciare posto al legno che richiama i motivi formati dalle travi del tetto e delle vetrate.

Nella sala ci si sente immersi nel verde e l'ambiente infonde una dolce serenità.

Nella stagione mite e in quella estiva si mangia nel lato veranda con lo sguardo che spazia sulle colline e sui monti circostanti.
La sala è anche molto adatta per organizzare attività didattica e culturale e cerimonie (es. comunioni, matrimoni etc.)